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2018高级中式烹调师培训

     为提高餐饮业从业人员操作技能水平,适应餐饮业发展对高技能人才的需求,10月14日,在市人力社保局的支持下,2018年高级中式烹调师培训在我校开班。30多位来自酒店、企业及农村家宴厨师参加培训开班仪式。接下来的20天,他们将进行食品安全与卫生法规、中式烹调原料加工技术、烹调制作工艺基础、菜肴烹调技法、食品雕刻及有关烹饪实用美学等知识的学习,力争通过市职业技能鉴定中心的考核并获得证书,为自己的职业进步而努力。

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